Peperoni dolci secchi 50 g

3.50

Peperoni dolci secchi 50 g

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Descrizione

E’ prodotto tipico del nostro territorio, ingrediente di numerose ricette della cultura Calabro-Lucana. Vengono raccolti una volta giunta la giusta maturazione, infilati a Collana o sertere, manualmente uno ad uno e successivamente messi a seccare. Un procedimento lungo e pieno di storia che fa di questo prodotto un’ingrediente che non può mancare sulle nostre tavole. Non appena viene conclusa la fase naturale di essiccazione in ambiente ombroso e arieggiato, vengono selezionati uno ad uno, successivamente infornati in modo da sterilizzarli.

Un sapore intenso, dolce e croccante si presta ad essere un condimento di facile e veloce preparazione che dà gusto senza la piccantezza. Può essere indicato per le pietanze tipo: Uova fritte, verdure saltate ( bietola, rape o broccoli), nel baccalà o nei soffritti.

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